Andando pelas ruas de Palermo à noite algo me chamou muita atenção. Em alguns becos e transversais menores havia uma grande quantidade de gente reunida bebendo cerveja e petiscando. Ao redor deles haviam várias barracas que lembram o nosso churrasquinho de rua e ficamos com vontade de conhecer mais de perto. Entretanto hesitamos por um momento. O lugar era escuro, sujo e definitivamente nada turístico. Mas afinal de contas não viajamos pelo mundo para ter novas experiências? Com esse pensamento desviamos o caminho e fomos até lá.
Ficamos surpresos ao encontrar iguarias como filé de Cherne e involtini de peixe espada, tudo bem temperado e fresco. O dono era muito educado e bem humorado, e nos explicou que ali funcionava um mercado de peixe pela manhã, então ele sempre tinha mercadoria de primeira. Para melhorar, cada prato custava 3 euros. Naquele momento decidimos que hoje jantaríamos em um lugar diferente e pedimos o Cherne e o involtini para experimentar.
Vale a pena ressaltar que na Europa em geral, e especialmente ali, eles não seguem as normas de higiene do Brasil. O dono manuseava o peixe com as mãos, e os assava em uma grelha que não deve ter sido limpa muito frequentemente. Mas o que mais me chamou atenção, foi a dedicação ao preparo da comida. O peixe foi temperado com ervas, azeite e ele tinha muito cuidado para que a comida ficasse no ponto certo. Era possível sentir o carinho em que ele dedicava ao fazer a comida.
O mais importante: A comida estava deliciosa. Com certeza uma das melhores que já comi, tanto é que repetimos. Por essa a gente não esperava: Estávamos sentados nas cadeiras de plástico, num beco escuro com uma refeição gourmet de primeira.
E agora seguem as fotos da nossa janta para dar uma ideia de como foi.
Ficamos surpresos ao encontrar iguarias como filé de Cherne e involtini de peixe espada, tudo bem temperado e fresco. O dono era muito educado e bem humorado, e nos explicou que ali funcionava um mercado de peixe pela manhã, então ele sempre tinha mercadoria de primeira. Para melhorar, cada prato custava 3 euros. Naquele momento decidimos que hoje jantaríamos em um lugar diferente e pedimos o Cherne e o involtini para experimentar.
Vale a pena ressaltar que na Europa em geral, e especialmente ali, eles não seguem as normas de higiene do Brasil. O dono manuseava o peixe com as mãos, e os assava em uma grelha que não deve ter sido limpa muito frequentemente. Mas o que mais me chamou atenção, foi a dedicação ao preparo da comida. O peixe foi temperado com ervas, azeite e ele tinha muito cuidado para que a comida ficasse no ponto certo. Era possível sentir o carinho em que ele dedicava ao fazer a comida.
O mais importante: A comida estava deliciosa. Com certeza uma das melhores que já comi, tanto é que repetimos. Por essa a gente não esperava: Estávamos sentados nas cadeiras de plástico, num beco escuro com uma refeição gourmet de primeira.
E agora seguem as fotos da nossa janta para dar uma ideia de como foi.
Postado por Vinicius Buccazio em 30.09.2011
Um verdadeiro churrasquinho de gato... rs
ResponderExcluirPrecisou ir prá Itália para comer isso??? Se soubesse, tinha te chamado pra conhecer meu bairro, huauhaua. No mais, fotos muito bacanas.
ResponderExcluirMárcio, se a comida for tão boa quanto a que eu comi por lá, vamos marcar então para conhecer seu bairro =) Um abraçao!
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